Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Was macht eine gute Ernährung für Kinder aus? Was bedeutet die Frage der Qualität der Ernährung in Kita und Schule ganz praktisch? Wie können sich Eltern für besseres Essen einsetzen? Dazu hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit der Kampagne "Macht Dampf – Für gutes Essen in Kita und Schule" die größte Offensive für gesunde Ernährung in Schulen und in Kitas gestartet, die es in Deutschland je gab. Denn Eltern haben großen Einfluss auf die Essgewohnheiten Ihres Kindes. Sie können und sollen eine hohe Qualität der Ernährungsangebote in Kita und Schule einfordern.
Kinder in Deutschland sollen gesund aufwachsen und bestmöglich auf die Ansprüche des Lebens vorbereitet werden. Dafür ist gutes Essen ebenso wichtig wie ein solides Wissen darüber, was zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung dazugehört. Wichtig sind in diesem Zusammenhang zwei Dinge: dass das Essen in Kitas und Schulen besser wird – und dass Ernährungswissen zum festen Bestandteil der Lehrpläne in der Schule und frühkindlichen Bildung wird.
Die Phase der frühen Kindheit spielt hinsichtlich der Ernährung eine große Rolle. Denn unser gesamtes späteres Essverhalten und unser Geschmack werden hier angelegt: Was also bei kleinen Kindern auf den Tisch kommt, prägt sie ein Leben lang. Und wenn es uns gelingt, unseren Kindern von Anfang an systematisch das Wissen über gute Ernährung mit auf den Weg zu geben, dann haben wir viel erreicht.
